東京都中央区の飲食店経営「とじまや株式会社」が解散 2月に「久松屋」としてリニューアルオープン

官報（平成31年2月12日 号外第26号）によると、東京都中央区日本橋久松町の「とじまや株式会社」（代表清算人：戸嶋敬）は2018年12月28日に開催された株主総会の決議により解散していたことがわかった。

同社は2009年に開業した飲食店経営会社。同地において居酒屋「登じま屋」を経営し、割烹料理店で修行した主人が、自ら市場で仕入れてきた鮮魚などの素材を活かした料理を提供する和風居酒屋として事業を展開。2011年には日本橋富沢町に二号店をオープンさせるなど、料理も好評を博していた。その後、2018年9月に二号店を「炭火焼　登じま」としてリニューアルオープンさせる一方、「登じま屋」はリニューアル工事のため、休店状態となっていた。

なお、「登じま屋」は2019年2月12日に「久松屋」としてリニューアルオープンし、鮮魚を用いた料理のほか、国産牛の生もつを和食割烹の出汁で煮込んだ「特製もつ鍋」（2人前～・1人前：1480円）や大山鶏の塩焼き（900円）などの肉料理を提供している。

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■店舗概要
店舗名：久松屋
所在地：東京都日本橋久松町13-4トスパビル地下1階
電話番号：03-3249-1379
営業日・営業時間：月～金（祝日除く）・17:00～23:30（LO：22:30）
URL：https://ameblo.jp/hisamatsuya/