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冬季限定 凍霜害防止材 東海澱粉 東京2020 東京チカラめし 東京黒田食品 東京地千代田区 東京都 東松山 東南アジア 東北地方 糖化製品 糖質ゼロ 豆乳アイス 豆乳飲料 豆腐 豆腐さいの目カットプレート 透明醤油 頭脳飴 働き方改革 特醸 特製もつ鍋 特定名称酒 特別純米 栃木県 栃木乳業 奈良漬 鍋スープ 鍋に入れたらうまかった 鍋用カニかま 鍋専用 鍋料理 南九州産さつまいも100％使用 肉タワーしびれ鍋 肉のハナマサ 肉バル 肉バルキングコング鎌倉大船店 肉物語 肉料理店 日向の雫 日清製粉グループ 日本コーンスターチ 日本ハム 日本フードサービス協会 日本橋 日本酒 日本製 日本製粉 乳飲料 乳性飲料 乳幼児教育 尿酸値が高めの方のタブレット（粒タイプ） 濃厚デリ 濃厚デリ オニオングラタン風スープ 濃厚デリ コクとろコーンポタージュ 能技 能代市 農業 破産開始決定 破産手続き 廃業 梅の花 梅酒 博多パルコ 博多旅情 麦黒牛 麦焼酎 発酵バター 発酵食品 発酵乳 発売延期 販売本数 秘伝みそだれ 秘密のケンミンSHOW 非BLコシヒカリ 菱田ベーカリー 表示偽装 不二食品産業 富山県 武蔵野銀行 服薬サポート 福岡プレシア 福岡県 福岡県南部給食センター 福留ハム 鮒忠 鮒忠 銀座中央通り店 分社化 分包タイプ 粉飾決算 兵庫県 平成 平日限定 平野屋 米菓 米穀卸 米八グループ 弁護士一任 弁当将軍 保冷温庫 宝酒造 法人向け 豊洲の目利き 豊洲市場 北海道 北海道シチュークリーム 北海道日本ハムファイターズ 北海道日本ハムファイターズの食事術 北新地 本格焼酎 魔法のエスプレッソ 抹茶 万田酵素 万田酵素MULBERRY 満寿屋商店 味の素AGF 味噌 味噌すきやき 味噌汁 民事再生法適用申請 無添くら寿司 無法松饅頭 名古屋 名糖産業 明治 明治 お茶を愉しむアイスバー～練乳ソースを添えて～紅茶ラテ・ほうじ茶ラテ 明治エッセル スーパーカップ 明治ザ・チョコレート 明治ザ・チョコレート 3つのカカオ香味セット 明治ブルガリアヨーグルト 明治みんなのヨーグルト 明治北海道十勝6Pチーズ ベーシック 明治北海道十勝濃厚マイルドヨーグルト 明星 明星 みかさ監修 ソース焼そば 明星食品 明太子 明太子パスタ 明太子バタートースト 麺車 金五郎 野菜とマヨネーズのアフタヌーンティー 野菜煮込みラーメン 野菜不足 薬膳Mixology 柳川青果 柳川青果市場 輸入小麦 有機栽培 予約受付開始 洋菓子 洋菓子店経営 羊羹ツイスト 羊羹パン 要予約 養命酒酒造 養命酒製造 のど飴 料亭 料理グッズで簡単！おうちごはんとおべんとう 力の源ホールディングス 力強いコク 緑茶 令和 冷やしぜんざい感覚 冷蔵庫型 冷凍パン 冷凍食品 冷凍食品メーカー 連結子会社化 老舗 和果ごこち 和果ごこち ゆずれもん 和果ごこち 日向夏サイダー 和歌山県 和菓子 和食 和風だし 和風れすとらんかぢ屋 寶「極上レモンサワー」＜しょうがレモン＞ 寶CRAFT 椰子鶏鍋 炙り焼豚ラーメン 珈琲 琥珀のやすらぎ 琥珀のやすらぎハニー 眞露 苺の丘こうも 賽CRAFT 阡家 餃子の王将 α-エチルグルコシド
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官報（第983号）によると、群馬県伊勢崎市の「株式会社伊勢崎バンバン」（代表取締役：清水 利昌）は5月16日、前橋地方裁判所から破産手続きの開始決定を受けたことがわかった。事件番号は令和5年（フ）第112号で、財産状況報告集会・一般調査・廃止意見聴取・計算報告の期日は令和5年8月2日午後2時、破産管財人には金井勇樹弁護士（金井法律事務所、群馬県伊勢崎市太田町851-22、電話：0270-27-7288）が選任されている。

同社は2005年1月に創業した飲食店経営会社。伊勢崎駅北口の駅前において「居酒家 Bistro ちゃぶや」の屋号で居酒屋を経営していた。同店では群馬県産の食材を使用した創作料理のほか、ソムリエ資格を持つ店主が厳選したワインやサントリーの協力により開発されたカクテルなどのドリンク・酒類を提供していたという。

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画像はイメージです
官報（第983号）によると、新潟市中央区堀之内南の「株式会社杏」（代表取締役：長谷川 広志）は5月15日、新潟地方裁判所から破産手続きの開始決定を受けたことがわかった。事件番号は令和5年（フ）第153号で、財産状況報告集会・一般調査・廃止意見聴取・計算報告の期日は令和5年9月8日午前11時、破産管財人には江花史郎弁護士（にいがた駅前法律事務所、新潟県新潟市中央区東大通1-2-23北陸ビル5階、電話：025-384-4454）が選任されている。

同社は2016年7月に創業し、2017年11月に法人改組した飲食店経営会社。アントワークスがFC展開する「伝説のすた丼屋」のフランチャイズ店「伝説のすた丼新潟駅南店」を経営するほか、コロナ禍以降はデリバリーサービスも開始。2022年10月期は約5800万円の年間売上高を計上していた。しかし、従前から採算性が低かったことやデリバリーサービス開始に伴う経費負担が重く、厳しい経営を余儀なくされていた。


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グルメキュレーションサービス『TERIYAKI』などを運営するテリヤキ株式会社（大阪市西区）は6月16日、クリエイティブプロダクション事業を展開する株式会社トランジットジェネラルオフィス（東京都渋谷区）と業務提携し、新事業として実体を持たないレストラン「ゴーストレストラン」の運営を開始したと発表した。屋号は「テリヤキ食堂」で、Uber Eatsがデリバリーを担当する。

ゴーストレストランとは、ニューヨーク発祥の実店舗を持たず、他店のキッチンを間借りするデリバリー専門飲食店の総称。同社のゴーストレストラン「テリヤキ食堂」はトランジットジェネラルオフィスが運営するカフェ「THE TEST KITCHEN」のキッチンをシェアする形で運営し、「インドでも欧風でもない、ニッポンのカレーの新しいカタチ」を目指して『DASHI CURRY TOKYO』とコラボした「SABA カレー」と「NIBOSHI カレー」というユニークな2種類のカレーを提供するとしている。

■提供メニュー
SABA カレー 1,980 円( 税込)

鯖の風味とスパイスを味わえるカレーと、生姜と白ごまのまぜごはんを楽しめる和風カレー。おかずに鯖のてりやきと紅芯大根の福神漬けやゴボウのクミン風きんぴらなどの副菜も豊富なメニュー。

NIBOSHI カレー 1,980 円( 税込)

煮干しと鶏がらの旨味がきいたカレーだれに、煮干しオイルで絡めた平打麺をからめてお楽しみいただけます。さらに和風のチャーシューと、ターメリックと魚醤で煮込んだ煮卵をトッピングした新感覚カレー麺。

■店舗概要
店名: テリヤキ食堂 (テリヤキショクドウ)
営業時間: 11:00-19:00(L.O.18:30)



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chokyoによるPixabayからの画像

官報（第33号）によると、愛媛県松山市の「有限会社和風れすとらんかぢ屋」（代表取締役：鍛治 滝造）は6月12日、松山地方裁判所から破産手続きの開始決定を受けた。事件番号は平成31年（フ）第114号で、財産状況報告集会・一般調査・廃止意見聴取・計算報告の期日は令和元年10月10日午後2時30分、破産管財人には中村正夫弁護士（中村法律事務所、愛媛県松山市三番町4-1-9 城南ビル3階、電話：089-933-0054）が選任されている

同社は1997年に設立された飲食店経営会社。同地（旧北条市）名物の鯛めしやちりめん丼をメインとする和食料理店「和風れすとらん　かぢ屋」を経営。リーズナブルな価格設定だったこともあり、定食メニューを中心に人気を博していた。また、各種宴会や仕出しにも対応するほか、一時は楽天市場に通販サイトを開設するなど、業容を拡大していたほか、「秘密のケンミンSHOW」などのテレビ番組や雑誌の取材を受けるなど、一定の知名度を有していた。しかし、2016年頃から従業員不足に悩まされていたほか、後継者も不在で、かつFacebookなどでの後継者募集の告知なども振るわなかったという。

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官報（第33号）によると、名古屋千種区仲田の「株式会社トップフード」（代表取締役：加藤 丈明）は6月10日、名古屋地方裁判所から破産手続きの開始決定を受けた。事件番号は令和元年（フ）第879号で、財産状況報告集会・一般調査・廃止意見聴取・計算報告の期日は令和元年9月25日午後1時50分、破産管財人には井神貴仁弁護士（弁護士法人井神法律事務所、愛知県名古屋市中村区名駅4-5-26 ユニモール桜ビル5階、電話：052-485-5050）が選任されている

同社は2015年12月に開業した居酒屋「おさかなダイニング　魚心」の経営会社。オープン当初は夜間営業のみの魚料理中心の居酒屋として営業していたが、2016年2月からはランチ営業を開始。客側がネタを選ぶことができる海鮮丼などを提供し、好評を博していたが、2019年1月27日に他所に移転するとして閉店していた。

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官報（平成31年3月4日 号外第40号）によると、東京都武蔵野市の「株式会社ブレンダビリティ・コンサルティング・ジャパン」（代表取締役：小野 雅博・小野 弘樹）は2月18日、高松地方裁判所から破産手続きの開始決定を受けた。事件番号は平成30年（フ）第314号で、財産状況報告集会・一般調査・廃止意見聴取・計算報告の期日は令和元年5月27日午後1時35分、破産管財人には大場亨弁護士（大場法律事務所、香川県高松市丸の内12-22、電話：087-873-2963）が選任されている。

同社は2014年12月に開業したバー・飲食店の経営会社。東洋医学の薬膳とMixologyの知識、技術を応用した薬膳Mixologyというカクテルを提供する「BARnik TOKYO」を経営するほか、飲食業界向けのコンサルティングを展開していた。

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官報（平成31年2月12日 号外第26号）によると、東京都中央区日本橋久松町の「とじまや株式会社」（代表清算人：戸嶋敬）は2018年12月28日に開催された株主総会の決議により解散していたことがわかった。

同社は2009年に開業した飲食店経営会社。同地において居酒屋「登じま屋」を経営し、割烹料理店で修行した主人が、自ら市場で仕入れてきた鮮魚などの素材を活かした料理を提供する和風居酒屋として事業を展開。2011年には日本橋富沢町に二号店をオープンさせるなど、料理も好評を博していた。その後、2018年9月に二号店を「炭火焼　登じま」としてリニューアルオープンさせる一方、「登じま屋」はリニューアル工事のため、休店状態となっていた。

なお、「登じま屋」は2019年2月12日に「久松屋」としてリニューアルオープンし、鮮魚を用いた料理のほか、国産牛の生もつを和食割烹の出汁で煮込んだ「特製もつ鍋」（2人前～・1人前：1480円）や大山鶏の塩焼き（900円）などの肉料理を提供している。

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■店舗概要
店舗名：久松屋
所在地：東京都日本橋久松町13-4トスパビル地下1階
電話番号：03-3249-1379
営業日・営業時間：月～金（祝日除く）・17:00～23:30（LO：22:30）
URL：https://ameblo.jp/hisamatsuya/
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「やきとり家 すみれ」をはじめとする飲食店ブランドを複数展開する株式会社ダイニングイノベーション（東京都渋谷区）は4月1日、同社が展開する飲食店事業のうち、焼肉事業「焼肉ライク」、しゃぶしゃぶ事業「しゃぶしゃぶれたす」、蕎麦事業「じねんじょ庵」の3ブランドについて分社化を行い、それぞれの事業を開始させた。

今回の分社化は店舗ブランドの更なる生産性向上および付加価値向上を図るために行うもので、同社では「飲食店経営者の育成」として今後も新しいブランドを産み出し、トライアル出店の後に事業会社として分社化を目指すという。同時にフランチャイズ展開にも力を入れ、2023年までに直営・FC合わせて焼肉ライクは300店舗、しゃぶしゃぶれたすは93店舗、じねんじょ庵は70店舗の展開を目指しているとしている。

■新会社概要

商号：株式会社焼肉ライク
設立年月日：2019年４月１日
所在：東京都渋谷区恵比寿南一丁目11番2号
代表者：代表取締役　有村　壮央
資本金：3,000万円
事業内容：飲食店の経営、フランチャイズチェーン加盟店の募集および加盟店の経営指導
Website：http://yakiniku-like.com

商号：株式会社れたす
設立年月日：2019年４月１日
所在：東京都渋谷区恵比寿南一丁目11番2号
代表者：代表取締役　根岸　哲也
資本金：3,000万円
事業内容：飲食店の経営、フランチャイズチェーン加盟店の募集および加盟店の経営指導
Website:http://shabushabu-let-us.com

商号：株式会社じねんじょ庵
設立年月日：2019年４月１日
所在：東京都渋谷区恵比寿南一丁目11番2号
代表者：代表取締役　四方田　豊
資本金：3,000万円
事業内容：飲食店の経営、フランチャイズチェーン加盟店の募集および加盟店の経営指導
Website:http://jinenjoan.com



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童話カフェや妹系カフェなど、ユニークなコンセプトカフェを経営する株式会社ぱるてのんプロ（東京都千代田区）は3月22日、空と天使をテーマにしたエンターテインメントメイドカフェの２号店を大阪・日本橋にオープンすると発表した。店名は「メイドカフェ＆バー どっとえむCASTLE」で、4月25日にオープンする予定だとしている。

同店舗はお空の国にあるお城を舞台とし、かみさまが用意した天使の住まう憩いの場というコンセプトで営業するメイドカフェ。ときおりお空の国と人間界のはざま空間からから迷いこむ人間を天使がなぜかメイド姿でもてなすという。

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■店舗概要
屋号：メイドカフェ＆バー どっとえむCASTLE
所在地：大阪府大阪市浪速区日本橋5-1-15Win日本橋1F
営業時間：月~金曜日15：00~23：00 土・日・祝日 12:00~23:00
定休日：年中無休
グランドオープン：4月25日(木)
URL：https://maidcafedotm.com/
Twitter：https://twitter.com/maidcafe_dot_m
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ティースタンド「comma tea(コンマティー)」を展開する株式会社ティーカンパニー（東京都千代田区）は3月23日、青山表参道店（東京都渋谷区）をオープンした。既存の恵比寿店、高田馬場店、池袋パルコ店と合わせて4店舗での展開となるという。

同社が展開する「comma tea」は“あなたの一日に小さなコンマを”をコンセプトに、日常の中でちょっと一息つける空間を目指して誕生したティースタンド。銀座の紅茶専門店リーフルと提携し、高品質なこだわりの茶葉を使用したストレートティーのほか、タピオカミルクティーやラテ、自家製チーズティーといったメニューを提供している。同社によると、2019年には今回の青山表参道店のほか、関東以外のエリアを含む複数の候補地で出店準備を進めており、2020年には海外進出を目指すとしている。

■店舗概要
店名：comma tea 青山表参道店
住所：東京都渋谷区神宮前4-7-3 神宮前HMビル1F
営業時間：10:00~21:30（予定）
アクセス：東京メトロ表参道駅A2出口徒歩4分


■関連リンク
comma tea
http://comma.tea-co.jp/2019/3/28
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力の源ホールディングス【3561】とPanda Restaurant Group, Inc.（アメリカ・カリフォルニア州）の合弁会社でアメリカンチャイニーズ「PANDA EXPRESS」を国内展開する株式会社I&P RUNWAY JAPAN（福岡市中央区）は3月12日、国内3店目となる「ダイバーシティ東京プラザ」店をオープンした。

「PANDA EXPRESS」は1983年にカリフォルニア州で創業したアメリカンチャイニーズレストランで、現在世界に2000店舗以上を展開している。日本国内では2016年に第1号店となるラゾーナ川崎プラザ店を2016年11月にオープンして以降、出店のリクエストが各地から寄せられていた。同店の一番人気メニューはチキンに甘辛のオレンジソースをからめた「ORANGE CHICKEN（オレンジチキン）」で、衣のサクッとした歯ごたえと、中のジューシーで柔らかなチキンが特徴だという。

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■店舗概要
店舗名称：
「PANDA EXPRESS(パンダエクスプレス)」ダイバーシティ東京プラザ店
営業時間：11:00～23:00(LO:22:30)
定休日：施設の定休日に準ずる
住所：〒135-0064 東京都江東区青海1-1-10　6階
席数：38席（ベンチシート・テーブル・ボックスシート）
想定客単価：ランチ・ディナー共に1,000円程度
HP ：http://pandaexpress.jp/
Facebook：https://www.facebook.com/PandaExpressJPN/
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15:08 , , , , , , , ,
鶏料理専門店「炭火焼鳥ガチとり屋」を経営する株式会社OUENS（名古屋市北区）は2月28日、月額定額制のモーニングを提供するカフェ『izumi-cafe』を4月1日にOPENすると発表した。

同社が今回、新規開店を予定するizumi-cafeでは、人材難が課題とされている外食業界において、最先端の調理機材を導入することでオペレーションを簡易化し、人の技術に左右されないクオリティの高いサービスを提供するという。フードメニューに関してはフルーツサンドなどを中心にRATIONAL社の最新スチームコンベクションで調理したカフェメニューを提供する予定であるほか、小型インクジェットプリンターデバイス「ripples」を導入することにより、カプチーノやカフェラテなどのミルクフォーム上に美しい高解像度の画像やメッセージを自動でプリントすることができるという。

サブスクリプションモデルを採用したモーニングに関しては、1杯400円のドリップコーヒーが飲み放題となるほか、モーニング提供時間帯に来店した客に焼き立てクロワッサンのモーニングセットを1日1回無料で提供するとしている。

■店舗概要
店舗名：IZUMI-CAFE（イズミカフェ）
住所：愛知県名古屋市東区泉2-11-4　朝日泉ビル１階
電話：052-936-2488
営業時間：
火・水・木・金 07:30～18:00
土・日・祝日 　08:00～17:30
座席数：25
ランチ予算：500円～1000円


■関連リンク
IZUMI-CAFE（イズミカフェ）
http://izumicafe.favy.jp/
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14:56 , , , , , , ,
「餃子の王将」を展開する王将フードサービス【9936】は3月1日、3月限定メニューとして国産野菜をたっぷり350g使った「野菜煮込みラーメン」の提供を開始した。価格は584円（税別）で、代金の一部をあしなが育英会の「あしなが東日本大震災遺児支援募金」に寄付するとしている。

同メニューは東日本大震災発生後に被災地で行った炊き出しで提供されたラーメンをベースにしており、被災地の一日も早い復興を願い、お客様と共に被災地の皆様を支援するために、2016年より毎年3月に販売しているという。昨年は13,914,450円を東日本大震災・津波遺児への支援活動へ寄付しており、今年も1杯につき30円を寄付する予定だとしている。







■商品概要
野菜煮込みラーメン（584円+税）
特徴：6種類の新鮮野菜を「野菜の1日の摂取目標」である350g使用したラーメン。野菜の旨みとボリュームが嬉しい一品。
フェアセットＡ （797円+税）
野菜煮込みラーメン、餃子3個、杏仁豆腐のセット
フェアセットＢ （899円+税）
野菜煮込みラーメン、餃子1人前(6個）、ライス小のセット
＊セットメニューにプラス100円＋税で餃子3個を追加可能
販売期間：2019年3月1日(金)～3月31日(日)
販売店舗：全国の「餃子の王将」及び「GYOZA OHSHO」（一部店舗を除く）

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14:23 , , , , , ,
回転寿司チェーン「無添くら寿司」を展開するくらコーポレーション【2695】は3月1日、同業態としては全国初となるハンバーガー「KURA BURGER フィッシュ」「KURA BURGER ミート」の2品目を全国の店舗（一部店舗を除く）で発売した。提供価格は各270円（税込）でテイクアウトにも対応しているという。

KURA BURGER フィッシュ
今回発売した「KURA BURGER」のうち国産天然魚100％使用した「KURA BURGER フィッシュ」は、同社が推進している「さかな100％プロジェクト」の一環として商品開発されたもので、切り身を整える上で余った部分や骨の周囲の身の部分の有効活用としてねり天やコロッケの製作技術を活用し、香ばしくジューシーなしっかりとした食感のパテに仕上げているという。また、味付けについても様々な国産天然魚の美味しさを生かすスパイスやソースを使っているとしている。

KURA BURGER ミート
一方、「KURA BURGER ミート」は肉の旨みが特徴の、スタンダードな味わいを目指しており、ふんわりした食感を生み出す合いびき肉のパテと、ケチャップベースのソースでシンプルな味つけに仕上げているという。また、具材を挟むパンである「シャリバンズ」には、もっちりした食感を目指して米粉を使い、黒酢を入れることでふっくらとした仕上がりと甘みを感じることができるという。トッピングには「玉ねぎのてんぷら」を採用。グリルではなく、外はサクサク、中はジューシーな玉ねぎの天ぷらを挟んでおり、和食の技術を最大限生かした、「シャリバンズ」と「玉ねぎの天ぷら」、2つの名わき役がバーガー全体の味を引き立てるとしている。

■販売概要
商品名：「KURA BURGER フィッシュ」「KURA BURGER ミート」
価格：各250円（税込270円）
販売店舗：全国のくら寿司にて販売
（※）サンルート梅田店、鈴蘭台店では、販売しておりません。
（※）ららぽーとTOKYO-BAY店、イオンモールライカム店では価格が異なり、持ち帰りも対応していません。


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